Tagliatelle mit Shrimps-Dill-Sauce

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
500 g Nudeln (Tagliatelle)
1 Stk. Zwiebel
1 Stk. Knoblauchzehe
50 g Butter
120 ml Gemüsebrühe
200 ml Schlagobers
Nach Belieben Wasser (zum Andicken)
Nach Belieben Mehl (zum Andicken)
2 EL Dille
500 g Shrimps
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
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Zubereitung

  1. Für Tagliatelle mit Shrimps-Dill-Sauce reichlich Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Nudeln darin laut Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
  2. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Schlagobers auffüllen. Aufkochen lassen.
  3. Mehl in Wasser verrühren und in die Sauce geben, damit sie leicht andickt. Dann den Dill und das Shrimps-Fleisch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tagliatelle mit der Sauce anrichten und servieren.
Rezept-Tipp
Zur Tagliatelle mit Shrimps-Dill-Sauce schmeckt ein Gurkensalat.
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