Überbackene Avocado

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Eine leckere Vorspeise muss nicht kompliziert sein: Das Rezept für überbackene Avocado beispielsweise kommt mit gerade einmal vier Zutaten aus!

kochrezepte.at
Mitglied seit: 24.02.2014

Veröffentlichung: 16.09.2014

Arbeitszeit: 10 min
Koch/Backzeit: 20 min
Gesamtzeit: 30 min

Schwierigkeit:

1	Stk.	Avocado
2	Stk.	Eier
100	g	Parmesan
1	Prise	Salz

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Zubereitung

Für die überbackene Avocado den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und die Steinmulde noch etwas weiter aushöhlen.
In die Mulden die Eier hineinschlagen und salzen. Parmesan reiben und über die Eier streuen. Im Ofen ca. 15-20 Minuten backen. Herausnehmen und sofort servieren.

Wer es etwas pikanter mag, kann die überbackene Avocado noch mit etwas Paprikapulver würzen. Dazu schmecken knusprig gebackene Bacon-Streifen.

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