Vegane Brownies
von kochrezepte.at am 08.01.2018Die kleinen rechteckigen Brownies hier einmal vegan. Ein einfaches Rezept für den leckeren Schokoladekuchen.
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Zutaten
| 200 | g | Mehl |
| 200 | g | Zucker |
| 50 | g | Kakaopulver |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 200 | g | Dunkle Schokolade |
| 100 | g | Apfelmus |
| 100 | g | neutrales Pflanzenöl |
| 200 | ml | Mandelmilch |
Zubereitung
- Für die Veganen Brownies das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Kakaopulver in einer großen Schüssel vermengen.
- Wasser erhitzen und die dunkle Schokolade in einer Schale über dem Wasserbad schmelzen lassen.
- Das Apfelmus, neutrale Pflanzenöl und die geschmolzene Schokolade zur Mehlmischung geben und vermixen. Eine kleine Form (zirka.18 x 25 cm) einfetten und mit Mehl ausklopfen.
- Teig in die Form leeren und 25 Minuten backen (Stäbchenprobe machen)
Tipp
Die Veganen Brownies vor dem Backen mit gehackten Mandeln oder Nüssen bestreuen. Noch lauwarm gegessen schmecken sie am Besten.