400 | g | Mehl |
250 | ml | Wasser |
1 | EL | Trockenhefe |
1 | TL | Salz |
1 | Messerspitze | Zucker |
50 | g | Mehl (für die Arbeitsfläche) |
320 | g | Kürbisfleisch |
220 | g | Ziegenfrischkäse |
100 | g | Rucola |
180 | g | Sauerrahm |
2 | Stk. | Zwiebel |
1 | Stk. | Eigelb |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Muskat |
4 | EL | Kürbiskernöl |
2 | EL | Thymian (oder Petersilie) |