Vollkornwaffeln
von kochrezepte.at am 24.02.2014Die Vollkornwaffeln schmecken wunderbar zu einem gemütlichen Frühstück am Wochenende. Durch die Ballaststoffe im Vollkornmehl sättigt dieses Rezept für längere Zeit.
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Zubereitung
- Eine gesunde und sehr nahrhafte Variante sind die Vollkornwaffeln. Zu Beginn weiche Butter und Honig cremig verrühren.
- Eier, Milch, den Abrieb einer Zitrone, Dinkelvollkornmehl, Backpulver, Zimt, Rum und Vanillezucker nach und nach unterrühren.
- Äpfel waschen und reiben, unter den Teig heben. Waffeleisen vorheizen und einfetten.
- Jeweils 2 bis 3 Suppenlöffel vom Teig abnehmen, in das Waffeleisen geben, dann zu einer Waffel backen und servieren.
Tipp
Der Teig lässt sich einfrieren, so können die restlichen Vollkornwaffeln auch später zubereitet werden.