Walnuss-Brownies
von kochrezepte.at am 08.09.2016Das Rezept für die Walnuss-Brownies, ist einfach in der Zubereitung und eine süße Versuchung, für Zwischendurch. Da lassen sich gerade Nuss-Fans nicht lange bitten.
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Zutaten
Für den Teig
| 250 | g | Kuvertüre (Zartbitter) |
| 180 | g | Butter |
| 5 | Stk. | Eier |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 200 | g | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 210 | g | Mehl (gesiebt) |
| 50 | ml | Milch |
| 150 | g | Walnüsse (gehackt) |
Zum Dekorieren
| Nach Belieben | Staubzucker |
Zubereitung
- Für die Walnuss-Brownies eine Auflaufform (ca. 22x30cm) dünn ausfetten und mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 190°C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Nun die Kuvertüre und die Butter in eine Schüssel geben, und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen.
- Derweil die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz einige Minuten dick-cremig mixen.
- Anschließend die geschmolzene Schokoladen-Masse unterrühren.
- Jetzt noch das Mehl mit der Milch im Wechsel unterrühren und zum Schluss die gehackten Walnüsse unterheben.
- Die Masse in die Form geben und im Backofen ca. 25 Minuten (Stäbchenprobe machen) fertig backen.
- Nachdem die Brownies ausgekühlt sind, diese in ca. 12 Stücke schneiden, mit Staubzucker dekorieren und servieren.
Tipp
Die Walnuss-Brownies zusätzlich noch mit Walnuss-Hälften dekoriere. Eine Schokoglasur, anstatt des Staubzuckers, würde auch gut dazu passen.