Warmer Tofu mit Knoblauchsauce

Zubereitung

1. Für warmen Tofu mit Knoblauchsauce den Tofu zunächst gründlich abspülen und in einen Topf legen. Mit Wasser bedecken und dieses aufkochen lassen. Herd ausschalten und mit geschlossenem Deckel ziehen lassen.
2. In der Zwischenzeit Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken. Beides mischen und mit Sesamsamen, Sojasauce, Sesamöl, Chiliflocken, Zucker und etwas Salz vermengen.
3. Tofu aus dem Topf heben und abtropfen lassen. Mit Küchenpapier vorsichtig trocken tupfen, dann anrichten. Mit einem Teil der Sauce übergießen, den Rest dazu servieren.

Tipp