Windringerl
von kochrezepte.at am 04.07.2014Leckeres Konfekt muss nicht schwierig herzustellen sein, wie das einfache Rezept für Windringerl beweist.
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Zutaten
| 3 | Stk. | Eiklar |
| 250 | g | Staubzucker |
| 1 | Prise | Salz |
| Nach Belieben | Zuckerstreusel (zum Dekorieren) |
Zubereitung
- Für die Windringerl den Backofen auf 90°C vorheizen. Das Eiklar mit der Hälfte des Staubzuckers mischen und sehr steif schlagen. Den restlichen Zucker locker unterheben und alles in einen Spritzsack füllen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und darauf Ringerl verschiedener Größe oder auch andere Formen spritzen. Mit Zuckerstreusel dekorieren und ca. 1 Stunde im Ofen backen bzw. trocknen lassen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Tipp
Die Windringerl eignen sich hervorragend als hübsche essbare Weihnachtsbaum-Dekoration. Hierzu einfach Schmuckband durch die Ringerl ziehen und aufhängen.