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Zucchinichips

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
1 kg Zucchini
1 Stk. Zwiebel
4 EL Olivenöl
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
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Zubereitung

  1. Für die Zucchinichips Zwiebel schälen und achteln. Zucchini waschen, trockenreiben und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
  2. Etwa zwei Drittel des Öls in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben darin von beiden Seiten knusprig braten. Herausnehmen, salzen und pfeffern.
  3. Restliches Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln darin scharf anbraten. Herausnehmen, unter die Zucchini mischen und je nach Geschmack noch warm oder erst abkühlen und dann servieren.
Rezept-Tipp
Die Zucchinichips schmecken auch hervorragend zu Gegrilltem oder anderen Fleischgerichten.
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