5 Minuten-Kuchen
von kochrezepte.at am 08.07.2020Der 5 Minuten-Kuchen ist, wie der Name schon verrät, in ca. 5 Minuten zusammengerührt. Ein Rezept für eilige Schleckermäuler.
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Zutaten
| 4 | Stk. | Eier |
| 2 | Packungen | Vanillezucker |
| 1 | Dose | gezuckerte Kondensmilch |
| 60 | g | Butter (geschmolzene) |
| 0.5 | Packungen | Backpulver |
| 180 | g | Mehl |
| 1 | Stk. | Backform |
Zubereitung
- Für den 5 Minuten-Kuchen den Boden einer ca. 26 cm Springform mit Backpapier auslegen und den Ofen auf ca. 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Dann die Eier, mit dem Vanillezucker dick-cremig schlagen.
- Jetzt die gezuckerte Kondensmilch und die geschmolzene Butter (abgekühlt) unterrühren.
- Nun das Mehl mit dem Backpulver vermengen und gesiebt hinzufügen. Die Masse bitte nur so lange mit einem Kochlöffel oder etwas Ähnlichem verrühren, bis man einen glatten Teig hat.
- Danach den Teig in die Form geben, glatt streichen und im Ofen ca. 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Sollte der Kuchen während des Backens zu dunkel werden, einfach die Oberfläche mit etwas Alufolie oder Backpapier abdecken.
Tipp
Den 5 Minuten-Kuchen vor dem Servieren mit etwas Staubzucker bestreuen, mit Früchten dekorieren oder einen extra Klecks Schlagobers dazu reichen.