Avocado-Aufstrich
von kochrezepte.at am 26.08.2021Der vegane Avocado-Aufstrich ist ein köstlicher und gesunder Low Carb Dip. Das schnelle Rezept gelingt im Handumdrehen.
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Zutaten
| 2 | Stk. | Avocados |
| 3 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 | Stk. | Schalotte |
| 1 | Stk. | Zitrone |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Der vegane Avocado-Aufstrich ist im Nu zubereitet. Dazu die Avocados schälen, halbieren und den Kern entfernen. Die Knoblauchzehen und Schalotte schälen und klein zerhacken.
- Jetzt die Avocados zusammen mit dem Saft einer Zitrone in einem Mixer fein pürieren. Die Schalotten und Knoblauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zirka eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp
Der Avocado-Aufstrich schmeckt vorzüglich mit frischem Vollkornbrot oder Baguette.