Avocado mit Ei überbacken
von kochrezepte.at am 19.11.2021Die Avocado mit Ei überbacken ist ein köstlicher, vegetarischer Snack. Das Rezept gelingt im Nu.
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Zubereitung
- Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln.
- Je ein Ei in die halbierte Avocado füllen. Sollten die Eier zu groß sein, eventuell etwas Eiweiß zurücklassen. Mit Salz oder Kräutersalz, Pfeffer und getrocknete Kräuter würzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf einem Backblech zirka 15 Minuten überbacken.
Tipp
Die Schale der Avocado ist zum Verzehr nicht geeignet.