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Belgische Meeresfrüchte-Schoko-Creme

von kochrezepte.at am 27.03.2019

Das Rezept von der Belgischen Meeresfrüchte-Schoko-Creme ist natürlich sehr mächtig, aber dafür auch purer Genuss. Fans von dieser Schokolade schlemmen hier auf Wolke 7.

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Zutaten

Für die Creme

150 g Belgische Meeresfrüchte (Pralinen)
2 Stk. Eier (frische)
1 EL heißes Wasser
150 g Schlagobers
1 Packung Vanillezucker
15 g Butter

Für die Dekoration

Nach Belieben Schlagobers
Nach Belieben Belgische Meeresfrüchte

Zubereitung

  1. Für die Belgische Meeresfrüchte-Schoko-Creme die Butter und die belgischen Schoko-Pralinen in eine Schüssel geben und über einem heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen. Die Masse anschließend etwas abkühlen lassen.
    Belgische Meeresfrüchte-Schoko-Creme - Zubereitung 1
  2. Nun die Eier, mit dem Wasser und dem Vanillezucker einige Minuten dick-cremig aufschlagen.
    Belgische Meeresfrüchte-Schoko-Creme - Zubereitung 2
  3. Danach die geschmolzene Schokolade unterrühren.
    Belgische Meeresfrüchte-Schoko-Creme - Zubereitung 3
  4. Nun das Schlagobers steifschlagen und nach und nach unter die Schoko-Creme heben.
    Belgische Meeresfrüchte-Schoko-Creme - Zubereitung 4
  5. Letztendlich die Creme auf drei Gläser oder Schälchen aufteilen und für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Creme beliebig mit geschlagenem Obers und einer Praline dekorieren.
    Belgische Meeresfrüchte-Schoko-Creme - Zubereitung 5

Tipp

Die Belgische Meeresfrüchte-Schoko-Creme sollte stets gut gekühlt gelagert und serviert werden.