200 | ml | Milch |
40 | g | Germ |
80 | g | Kristallzucker |
3 | Stk. | Eidotter |
1 | Stk. | Zitronenschale (abgerieben) |
1 | Prise | Salz |
1 | TL | Vanillezucker |
60 | g | Butter |
500 | g | Mehl (glatt) |
3 | EL | Rum |
50 | g | Mehl (für die Arbeitsfläche) |
1 | EL | Butter (für die Form) |
2 | EL | Mehl (für die Form) |
1 | Stk. | Ei (zum Bestreichen) |
1 | Handvoll | Hagelzucker |