Caipirol
von kochrezepte.at am 02.06.2026Ob als Aperitif oder Cocktail - der fruchtig, herbe Caipirol mit Limette und Rohrzucker macht einfach gute Laune und gelingt Ruck-Zuck!
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Zutaten
| 6 | cl | Aperol |
| 2 | TL | Rohrzucker |
| Bio-Limette | ||
| Crushed Ice (oder Eiswürfel) |
Zubereitung
Der Caipirol ist ein klassischer Aperitif, wird aber auch auf Partys und bei anderen Anlässen gerne getrunken, was sicher auch an der schönen orangeroten Farbe liegt. Der Geschmack ist erfrischend, fruchtig und leicht bitter.- Die Limette in Spalten schneiden, dunkle Enden entfernen und in ein gekühltes Glas geben. Den Rohrzucker darauf streuen. Mit einem Holzstößel die Limetten zerdrücken und ein bis zwei Minuten warten, damit sich der Zucker vollständig auflösen kann.
- Den Aperol eingießen und kurz umrühren. Zum Schluss mit Eis auffüllen, Trinkhalm einstecken und servieren.
Tipp
Wer den Caipirol lieber spritzig mag, gibt einen Schuss Soda dazu. Für eine aromatische, erfrischende Note kann man einige Minzeblätter zusammen mit den Limetten vorsichtig zerdrücken.