Croque Monsieur Toast
von kochrezepte.at am 24.08.2022Der Croque Monsieur Toast mit Béchamelsauce ist ein vorzüglicher Snack. Das köstliche Rezept hat seinen Ursprung in Frankreich.
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Zutaten
| 0.5 | EL | Butter |
| 1 | EL | Mehl |
| 100 | ml | Milch |
| 1 | EL | Senf |
| Salz und Pfeffer | ||
| 4 | Scheiben | Toastbrot |
| 4 | Scheiben | Kochschinken |
| 4 | Scheiben | Käse (Greyerzer, Emmentaler, etc.) |
| 40 | g | Käse (gerieben, zum Bestreuen) |
Zubereitung
- Für den Croque Monsieur Toast das Toastbrot im vorgeheizten Backofen bei 200 °C goldbraun toasten.
- Die Butter in einem Kochtopf schmelzen und das Mehl anschwitzen. Die Milch hinzugießen und zirka 10 Minuten unter Rühren einkochen. Abschließend den Senf einrühren und die Béchamelsauce mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Toast-Scheiben mit Käse und Schinken belegen und mit der Béchamelsauce bestreichen. Deckel darauf setzen und mit geriebenen Käse bestreuen. Nach Belieben leicht salzen und pfeffern. In den Backofen geben und zirka 5 Minuten überbacken, bis der geriebene Käse geschmolzen ist.