Für die Datteln mit Schafkäse die Datteln längs einschneiden und den Kern herausnehmen. Pinienkerne fein hacken. Schafkäse sehr klein zerbröseln und mit den Pininenkernen und dem Orangenlikör mischen.
In die Datteln füllen, mit Walnüssen garnieren und servieren.
Tipp
Die Datteln mit Schafkäse mit Minzblättern anrichten.