1 | kg | Rindfleisch |
5 | EL | Öl |
1 | Stk. | Zwiebel |
60 | g | Speck |
1 | EL | Mehl |
1 | Stk. | Lorbeerblatt |
1 | Stk. | Nelke |
1 | EL | Kräuter (der Provence) |
1 | Dose | Tomaten (geschälte) |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | TL | Honig |
2 | Stk. | Zwiebel |
4 | Stk. | Knoblauchzehe |
2 | Stk. | Karotten |
1 | Stk. | Orange |
0.5 | Bündel | Thymian |
1 | EL | Wacholderbeeren |
0.5 | l | Rotwein |