Einfache Tomatensuppe
von kochrezepte.at am 21.02.2022Die einfache Tomatensuppe gelingt ganz schnell. Das simple Suppen-Rezept wird deinen Lieben gefallen.
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Zutaten
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 3 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 2 | Dosen | Tomaten gewürfelt (a' 400 g) |
| 750 | ml | Gemüsebrühe |
| 2 | EL | Basilikum (TK) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Die einfache Tomatensuppe ist schnell gekocht. Dazu die Knoblauchzehen und Zwiebel schälen und klein zerhacken. In einem Topf mit Olivenöl einige Minuten andünsten. Die Gemüsebrüre zugießen und die gewürfelten Tomaten aus der Dose zugeben.
- Zirka 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Mit einem Stabmixer fein pürieren und mit Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. In Teller anrichten und genießen.
Tipp
Die einfache Tomatensuppe kann man natürlich auch mit frischen Paradeiser aus dem Garten zubereiten. Die Suppe vor dem Servieren noch mit einem Spritzer Schlagobers verfeinern.