Erdäpfelpüree im Thermomix
von kochrezepte.at am 05.03.2020
Das Rezept für Erdäpfelpüree im Thermomix wird klassisch mit Butter und Milch zubereitet. Die köstliche Beilage gelingt mit wenigen Handgriffen.
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Zutaten
1 |
kg |
Erdäpfel (mehlige) |
280 |
ml |
Wasser |
1.5 |
TL |
Salz |
50 |
g |
Butter |
1 |
Prise |
Muskat (gerieben) |
150 |
ml |
Milch |
Zubereitung
- Die geschälten und geviertelten Erdäpfel mit Wasser und Salz in den Mixtopf geben und zirka 25-30 Minuten auf Stufe 1 gar kochen. Danach entfernen und das Wasser abgießen.
- Jetzt die Butter, Milch und geriebene Muskatnuss hinzufügen und 2 Minuten mit 120 °C auf Stufe 1 erwärmen.
- Die Erdäpfel zugeben und mithilfe der Spachtel 15-20 Sekunden auf Stufe 4 im Thermomix zu pürieren.