Erdbeersorbet mit Joghurt
von kochrezepte.at am 26.05.2020Das Erdbeersorbet mit Joghurt ist ein leichtes und erfrischendes Dessert-Rezept. Ideal für warme Frühlings oder Sommertage.
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Zutaten
Für das Sorbet
| 300 | g | Erdbeeren (geputzt) |
| Nach Belieben | Zucker | |
| Nach Belieben | Frischen Zitronensaft |
Für den Joghurt
| 500 | g | Naturjoghurt |
| Nach Belieben | Frischen Zitronensaft | |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 3 | TL | Zucker |
Für die Dekoration
| Nach Belieben | Erdbeeren |
Zubereitung
- Für das Erdbeersorbet mit Joghurt die Erdbeeren (gewaschen, geputzt und halbiert), mit beliebig Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben und einige Minuten weichkochen.
- Nun die Erdbeeren mit einem Pürierstab fein pürieren.
- Die Masse anschließend in einen Gefrierbehälter geben, abkühlen lassen und dann im Gefrierfach halb gefrieren lassen (ca. 3-4 Stunden).
- Dann die Gläser vorbereiten. Dazu ein paar Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und an die innere Glaswand kleben.
- Jetzt den Joghurt, den Vanillezucker, den Zucker und nach Belieben Zitronensaft in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
- Letztendlich das Sorbet und den Joghurt beliebig in Gläser schichten und sofort servieren.
Tipp
Das Erdbeersorbet mit Joghurt sieht besonders hübsch aus, wenn man es mit einer halben Erdbeere am Glasrand dekoriert.