Erdnussbutter Fudge
von kochrezepte.at am 07.01.2024Das Erdnussbutter Fugde ist eine köstliche Leckerei. Das cremige, zartschmelzende Konfekt ist jedoch nichts für Kalorienzähler!
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Zutaten
| 125 | g | Butter |
| 125 | ml | Vollmilch |
| 400 | g | brauner Zucker |
| 200 | g | Erdnussbutter |
| 0.5 | TL | Vanillepaste |
| 250 | g | Staubzucker |
Zubereitung
- Um Erdnussbutter Fudge zuzubereiten nimm dir eine eckige Form (ungefähr 20x20 cm oder etwas größer) und lege sie mit Folie aus. Schmelze in einem Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze. Füge den braunen Zucker und die Vollmilch hinzu, verrühre gründlich lasse die Mischung etwa drei Minuten ohne zu rühren köcheln.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre kräftig die Erdnussbutter unter, bis keine Stückchen mehr zu sehen sind.
- Gib den gesiebten Staubzucker in eine große Schüssel und das Vanilleextrakt hinzu. Gieße die warme Butter-Zucker-Masse über den Staubzucker und rühre alles mit einem Kochlöffel, bis eine homogene Creme entsteht.
- Gieße die Masse sofort in die vorbereitete Form. Stelle es dann für mindestens 1,5 Stunden in den Kühlschrank. Stürze das Erdnussbutter Fudge aus der Form und schneide es mit einem scharfen Messer in Stücke.
Tipp
Das Erdnussbutter Fudgde vor dem Abkühlen noch mit gehackten Erdnüssen toppen.