Feine Waffeln
von kochrezepte.at am 13.03.2014Mit dem Rezept für feine Waffeln ist man immer auf der sicheren Seite, wenn überraschend Besuch kommt.
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Zutaten
| 125 | g | Butter |
| 4 | Stk. | Eier |
| 200 | g | Mehl |
| 250 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 50 | g | Speisestärke |
| 1 | EL | Vanillezucker |
| 75 | g | Zucker |
Zubereitung
- Ob Dessert oder Jause, feine Waffeln sind ein wahrer Gaumenschmaus und gelingen mit diesem Rezept auf jeden Fall. Im Vorhinein Eier trennen, um Eiweiß steif zu schlagen.
- Zimmerwarme Butter mit der Speisestärke und dem Mehl verrühren. Milch, etwas Salz wie auch Zucker, Eier und Vanillezucker hinzugeben. Im Anschluss den steifen Eischnee unterheben.
- Waffeleisen anheizen und mit Öl bestreichen. Der Waffelteig wird so nicht haften bleiben. 1 bis 2 EL des zubereiteten Teigs hineingeben und diesen zwischen 3 bis 4 Minuten backen.
Tipp
Schlagobers, Vanilleeis oder auch frisches Obst auf die feinen Waffeln geben und so servieren.