300 | g | Kalbsfilet |
0.5 | Stk. | Zwiebel |
100 | g | Champignons |
3 | EL | Öl |
200 | ml | Rinderbrühe |
150 | ml | Schlagobers |
125 | g | Sauerrahm |
1 | TL | Butter |
1 | EL | Mehl |
Salz und Pfeffer | ||
Nach Belieben | Schnittlauch (fein gehackt) | |
Nach Belieben | Petersilie (fein gehackt) |