Flammkuchen-Laugenbrezeln
von kochrezepte.at am 16.05.2022Das Rezept von den Flammkuchen-Laugenbrezeln sollte jeder hinbekommen und ist auch auf Partys ein willkommener Snack.
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Zutaten
| 10 | Stk. | Laugenbrezel (tiefgekühlt) |
| 100 | g | Sauerrahm |
| 100 | g | Créme frâiche |
| 1 | Stk. | Zwiebel (groß) |
| 1 | Stk. | Frühlingszwiebel |
| 200 | g | Speckwürfel |
| 150 | g | Gratin-Käse (gerieben) |
| 2 | Stk. | Eier (Größe M) |
| Nach Belieben | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Für die Flammkuchen-Laugenbrezeln zwei Backbleche mit Backpapier auslegen, die gefrorenen Brezel mit etwas Abstand darauf legen und rechtzeitig den Backofen auf ca. 200 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Dann die Zwiebel in Würfel und die Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
- Nun den Sauerrahm, die Crème fraîche und die Eier in eine Schüssel geben und gründlich miteinander verrühren.
- Jetzt die Creme mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
- Danach die gewürfelte Zwiebel, die Frühlingszwiebelringe, den gewürfelten Speck und den geriebenen Gratin-Käse unterheben.
- Als nächstes die fertige Masse gleichmäßig in die angetauten Brezel-Mulden verteilen und die beiden Bleche nacheinander im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Wer möchte, der kann die Flammkuchen-Laugenbrezeln mit extra Zutaten wie zum Beispiel Mais aufpeppen. Auch Chilipulver oder etwas Knoblauch verleihen dem schnellen Snack das gewisse Etwas.