Flammkuchen mit Räucherlachs

von kochrezepte.at am 07.09.2018

Der Flammkuchen mit Räucherlachs ist ein schnelles Gericht für jeden Tag. Ein einfaches Rezept das dich überzeugen wird.

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Zutaten

1	Packung	Flammkuchenteig (aus dem Kühlregal)
125	g	Créme frâiche
200	g	Räucherlachs
		Salz
		Pfeffer (aus der Mühle)
1	EL	Kren (frisch gerieben)
	Nach Belieben	Dillkraut (zum Dekorieren)

Zubereitung

Für den Flammkuchen mit Räucherlachs den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig vom Kühlschrank nehmen und mit dem mitgerollten Backpapier auf ein Backblech ausrollen. Den Teig Rand zirka 1cm breit einschlagen und festdrücken.
Die Créme frâiche gleichmäßig auf den Teig verstreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Im Backofen auf unterster Schiene etwa 15 Minuten knusprig backen.
Den Räucherlachs auf den noch heißen Flammkuchen verteilen und mit Kren und Dillkräuter garnieren.

Tipp

Anstelle von Dillkräutern und Kren kann man den Flammkuchen auch mit Rucola garnieren.

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