1 | Stk. | Flat Iron Steak ca. 650g (im Ganzen) |
1 | EL | BBQ Gewürz |
1 | TL | Pfeffermischung (gemahlen) |
1 | Prise | Steaksalz - Fleur de Sel |
1 | Stk. | je 1 Tomate, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 1 Chilischote (gewürfelt) |
1 | Bund | Petersilie (geschnitten) |
3 | Stk. | Knoblauchzehe (geschnitten) |
1 | TL | Oregano (gerieben) |
0.5 | Stk. | frische Bio-Zitrone (für Zitronenzeste) |
2 | EL | Balsamico-Essig |
70 | ml | Olivenöl |