Gemüse-Blätterteigstrudel
von kochrezepte.at am 14.12.2019Der Gemüse-Blätterteigstrudel ist ein schnelles und unkompliziertes Gericht. Das köstliche vegetarische Rezept gelingt im Handumdrehen.
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Zutaten
| 1 | Packung | Blätterteig |
| 700 | g | Mischgemüse (TK) |
| 1 | Becher | Créme frâiche |
| 2 | Stk. | Knoblauchzehe |
| Salz und Pfeffer | ||
| 50 | g | Käse (gerieben) |
Zubereitung
- Für den Gemüse-Blätterteigstrudel den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Das Mischgemüse rechtzeitig vom Gefrierfach nehmen und etwas antauen lassen.
- Die Knoblauchzehen schälen, fein zerhacken, in eine Schüssel geben und mit dem Gemüse und Créme frâiche vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Blätterteig auslegen, die Masse auf dem Teig verteilen, mit geriebenen Käse bestreuen und einrollen. Die Enden fest andrücken und den Gemüse-Blätterteigstrudel mit etwas Wasser bestreichen.
- Im Backofen zirka 30 Minuten goldbraun backen.