400 | g | Kartoffeln (festkochend) |
400 | g | Karotten |
120 | g | Sellerieknollen |
150 | g | Kohlrabi |
100 | g | Fisolen |
1 | Stk. | Lauch |
1 | Stk. | Zwiebel |
1 | Stk. | Knoblauchzehe |
1.5 | l | Gemüsebrühe |
3 | EL | Butter |
1 | Stk. | Lorbeerblatt |
1 | TL | Pfefferkörner |
1 | Stk. | Gewürznelke |
2 | Stk. | Wacholderbeeren |
1 | Prise | Muskatnuss |
Salz und Pfeffer | ||
1 | Handvoll | Petersilie (oder Schnittlauch) |