Giotto-Torte
von Gaja am 17.04.2014Die Giotto-Torte schmeckt bestimmt jedem Gast und dieses Rezept ist ein absoluter Geheimtipp.
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Zutaten
| Nach Belieben | Giottokugeln | |
| Nach Belieben | Malteserkugeln |
Masse
| 8 | Stk. | Eier |
| 200 | g | Haselnüsse (gerieben) |
| 200 | g | Staubzucker |
| 100 | g | Mehl |
Füllung
| 125 | g | Butter |
| 250 | g | Kochschokolade |
| 80 | g | Staubzucker |
| 250 | ml | Schlagobers |
Zubereitung
- Schnee schlagen, Zucker langsam einrühren, Mehl und Nüsse vermischen und zusammen mit den Dottern unterheben. Bei 180 Grad 50 min backen.
- 1 Becher Schlagobers zum Kochen bringen, von der Herdplatte nehmen und 250 Gramm Kochschokolade drin schmelzen (ständiges Rühren). Masse erkalten lassen. In der Zwischenzeit 125 Gramm Butter mit 80 Gramm Staubzucker schaumig rühren. Kalte Creme löffelweise in die Butter einrühren.
- Tortenboden zweimal durchschneiden und mit Creme füllen. Mit restlicher Creme bestreichen und mit Giotto-Kugeln oder Malteser-Kugeln verzieren.
Tipp
Die Giotto-Torte mit einem Tupfer Schlagobers anrichten.