Tipp
Das Gulasch mit Perlzwiebeln schmeckt am besten mit Nudeln
oder aber auch mit Speckbohnen und Prinzesskartoffeln. Aber auch ein frischer
grüner Salat peppt das Gericht besonders auf. Bei der Mehlschwitze wird Mehl
mit Wasser glatt gerührt, sodass keine Klümpchen entstehen. Sollten sich doch
welche gebildet haben, durch ein Sieb direkt in die Sauce gießen und gut
umrühren.