Hamburger
von kochrezepte.at am 06.03.2014Wer sich bei seinen Kindern lieb Kind machen will, bereitet ihnen mit diesem Rezept die leckeren Hamburger zu.
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Zutaten
| 2 | Stk. | Hamburgerbrötchen |
| 220 | g | Rindfleisch (faschiert) |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 1 | Stk. | Essiggurke |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | EL | Sonnenblumenöl |
Für die Hamburgersauce
| 2 | EL | Ketchup |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | TL | Chilisauce |
Zubereitung
- Der Hamburger ist ein Fast-Food Klassiker aus den USA und auch bei uns sehr beliebt. Hierfür das Faschierte salzen und pfeffern und mit feuchten Händen flache Laibchen daraus formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen darin von beiden Seiten ca. 4 Minuten braun braten. Für einen Hamburger medium die Garzeit etwas verkürzen.
- In der Zwischenzeit die Hamburgerbrötchen aufschneiden und mit den Schnittflächen nach unten toasten oder kurz auf dem Grill rösten. Ketchup, Senf und Chilisauce zu einer Hamburgersauce verrühren.
- Auf die untere Hälfte der Hamburgerbrötchen die Zwiebelringe und darauf das fertige Fleischlaibchen legen. Die Essiggurkerl-Scheiben darauf verteilen und mit der Hamburgersauce abschließen. Das Oberteil des Brötchens wieder auflegen und vorsichtig andrücken.
Tipp
Zum Hamburger schmecken Pommes frites und Salat.