Histaminarme Schinken-Käse-Törtchen
von kochrezepte.at am 24.02.2014Warum nicht einmal ein herzhaftes Rezept zur Jause? Die histaminarmen Schinken-Käse-Törtchen sind kleine pikante Köstlichkeiten.
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Zutaten
| 250 | g | Naturjoghurt |
| 200 | g | Dinkelmehl |
| 200 | g | Mozzarella (gerieben) |
| 1 | Stk. | Zucchini (geschnitten) |
| 3 | Stk. | Eier |
| 50 | g | Schinken (geschnitten) |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 1 | Schuss | Rapsöl |
| 1 | Prise | Salz |
Zubereitung
- Für histaminarme Schinken-Käse-Törtchen den Backofen auf 180°C vorheizen. Mozzarella reiben und Zucchini waschen und in kleine Stifte schneiden.
- Schinken in feine Streifen schneiden. Basilikum waschen, trockentupfen und hacken. Naturjoghurt mit Dinkelmehl, Mozzarella, Zucchini, Eier und Schinken verrühren. Mit Salz und Basilikum würzen.
- Muffinförmchen mit Rapsöl einpinseln und den Teig gleichmäßig einfüllen. Im Ofen ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen und servieren.
Tipp
Zu histaminarme Schinken-Käse-Törtchen schmeckt ein kleiner grüner oder gemischter Salat.