700 | g | Lammfleisch (z.b. von der Keule, o.Nacken) |
3 | Stk. | Zwiebel (mittelgroß) |
3 | Stk. | Möhren |
3 | EL | Öl |
Salz und Pfeffer | ||
400 | ml | Lammfond (o.a. Fleischbrühe) |
300 | ml | Guinness |
40 | g | Graupen |
250 | g | Kartoffeln (festkochend) |
2 | Stk. | Lorbeerblätter |
1 | TL | Thymian (getrocknet) |