Karamellisierte Feigen
von kochrezepte.at am 27.09.2021Die karamellisierten Feigen sind eine vorzügliche Süßspeise. Das Rezept für die Zubereitung ist denkbar einfach.
» Zurück zum Rezept
Zubereitung
- Die Feigen waschen, abtrocknen und halbieren. Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei geringer Hitze schmelzen. Den Zucker zugeben und leicht karamellisieren lassen.
- Jetzt die Hitze erhöhen, die Feigen mit der Schnittseite in die Pfanne legen. Einige Minuten andünsten lassen, danach wenden. Mit Orangensaft übergießen und mehrmals schwenken.
- Die karamellisierten Feigen aus der Bratpfanne nehmen und mit dem restlichen Saft übergießen. Danach etwas abkühlen lassen.
Tipp
Die karamellisierten Feigen mit einer Kugel Vanilleeis anrichten und mit Schokosirup garnieren.