5 | EL | Öl |
1 | EL | Tomatenmark |
1 | EL | Mehl |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Flasche | Rotwein |
1 | Stk. | Lorbeerblatt |
4 | Stk. | Wacholderbeeren |
1 | kg | Hirschfleisch |
260 | g | Schalotten |
1 | Stk. | Knoblauchzehe |
1 | Stk. | Zitrone |
1 | Zweig | Rosmarin |
1 | Zweig | Thymian |