1 | Bund | Thymian |
2 | Zweige | Rosmarin |
3 | Stk. | Knoblauchzehe (gepresst) |
6 | EL | natives Olivenöl extra |
1 | Stk. | Lammkeule (ca. 1,5-1,8 kg) |
Salz und Pfeffer | ||
200 | ml | Weißwein (trocken) |
200 | ml | Lammfond (oder Rinderfond) |
1 | kg | Kartoffeln |
4 | Stk. | Zwiebel (mittelgroß) |
2 | Stk. | Knoblauchzehe |
Salz und Pfeffer |