Für den Kräutertopfen die Butter mit dem Topfen schaumig rühren und mit Salz und Kümmel würzen. Ausgewählte Kräuter (wie z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel oder Kresse) waschen, trockenschwenken und fein hacken. Mit dem Topfen vermischen und servieren.
Tipp
Oft wird Kräutertopfen als Beilage zu Ofenkartoffeln oder als Dip zu Rohkost serviert.