4 | EL | Butter |
1 | Stk. | Zwiebel |
1 | Rippe | Sellerie |
2 | Stk. | Knoblauchzehe |
250 | ml | Weißwein |
1 | l | Hühnerbrühe |
1 | l | Wasser |
2 | kg | Butternusskürbisse |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Muskatnuss |
2 | Handvoll | Kürbiskerne (geröstete) |
Nach Belieben | Gurken (Würfel, zum Garnieren) | |
Nach Belieben | Honig (zum Beträufeln) |