1 | Stk. | Lammkeule |
2 | EL | Olivenöl |
4 | Stk. | Tomaten |
4 | Stk. | Schalotten |
2 | Stk. | Karotten |
8 | Stk. | Knoblauchzehe |
2 | Zweige | Thymian |
2 | Zweige | Rosmarin |
0.5 | l | Rotwein |
1 | TL | Tomatenmark |
0.5 | Tassen | Weißwein |
1 | Tasse | Fond |
1 | EL | Butter |
1 | Schuss | Wermut |
1 | Prise | Thymian (für die Sauce) |