Maisaufstrich

von kochrezepte.at am 12.09.2018

Der Maisaufstrich ist ein leichter und schmackhafter Brotaufstrich. Mit diesem Rezept ist er im Nu zubereitet.

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Zutaten

250	g	Mais (aus der Dose)
2	Stk.	Karotten
		Salz
0.5	TL	Kurkuma
0.5	EL	Petersilie (frisch, gehackt)
0.5	EL	Schnittlauch (frisch, gehackt)
1	Schuss	Sonnenblumenöl

Zubereitung

Für den Maisaufstrich die Karotten waschen, putzen und in kleine Scheiben schneiden. Den Mais in ein Küchensieb leeren und mit Wasser abspülen.
Beiden Zutaten in ein hohes Gefäß leeren und mit einem Mixstab pürieren. Die gehackten Kräuter hinzugeben und unterrühren. Mit Salz, Kurkuma und Sonnenblumenöl abschmecken.

Tipp

Der Maisaufstrich schmeckt auf backfrischem Brot mit Tomaten und Gurken.

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