Marillen-Nuggets

Zubereitung

1. Für die Marillen-Nuggets ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf ca. 200 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
2. Dann die Butter, das Mehl, den Topfen und den Vanillezucker in eine Schüssel geben.
   
3. Nun die Zutaten, am besten erst mit den Knethaken und dann mit den Händen, zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend zur Seite legen.
   
4. Danach die Marillen waschen, entkernen und in viertel Stücke schneiden.
   
5. Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswalken und mit einem runden Gegenstand ca. 5-6 cm große Kreise ausstechen.
   
6. Jetzt ein viertel Stück Marille nehmen und mit einem Stück Teig ummanteln. Dabei ruhig ein paar Stellen frei lassen, damit es so ausschaut, als wenn ein Gold-Nugget im Gestein steckt.
   
7. Die fertigen Nuggets anschließend auf das Backblech setzen und im Ofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen. Die Nuggets am besten direkt nach dem Abkühlen genießen, denn dann schmecken sie am besten.
   

Tipp