Marmeladen-Stern
von kochrezepte.at am 21.03.2020Der Marmeladen-Stern mit Blätterteig aus dem Kühlregal ist einfach in der Zubereitung. Das schnelle Rezept gelingt selbst Kochanfänger.
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Zutaten
| 2 | Packungen | Blätterteig (frisch mit Butter ca. 270 g ) |
| 150 | g | Kirschmarmelade |
| 70 | g | Kokosette |
| 1 | Stk. | Ei (zum Bestreichen) |
| Nach Belieben | Staubzucker |
Zubereitung
- Für den Marmeladen-Stern den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Einen Teig mit dem Backpapier auf ein Backblech ausrollen. Die Kirschmarmelade aufstreichen und das Kokosette darüber streuen.
- Nun den zweiten Teig ausrollen auf den bestrichenen Teig legen. Das Backpapier entfernen.
- Mit einem Teller oder Schüssel einen zirka 25 cm Durchmesser großen Kreis ausschneiden. Den Teig in der Mitte mit einem Glas zirka 7 cm Durchmesser leicht andrücken.
- Den Teig bis auf wenige Zentimeter bis zur Mitte vierteln. Jedes Viertel noch dreimal einschneiden.
- Danach jeweils zwei Enden mit den Händen fassen und entgegengesetzt nach Außen drehen, dass ein Sternenmuster entsteht.
- Das Ei verquirlen, die Oberfläche bestreichen und im Backofen etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Die Teigreste je nach Belieben formen, mit Ei bestreichen und mit backen.