Matjesfilet mit Remoulade
von kochrezepte.at am 11.02.2020Das Matjesfilet mit Remoulade ist ein schmackhaftes Rezept. Der köstliche Fisch mit Sauce sollte bei keinem Heringsschmaus fehlen.
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Zutaten
| 1 | Stk. | Apfel |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 3 | EL | Schlagobers |
| 3 | EL | Créme frâiche |
| 3 | EL | Mayonnaise |
| 1 | EL | Dillspitzen (fein zerschnitten) |
| 1 | EL | Frischen Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | ||
| 4 | Stk. | Matjesfilets |
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und klein zerhacken. Den geschälten Apfel in kleine Würfel schneiden.
- Das Schlagobers, Créme frâiche und Mayonnaise vermischen, Apfel, Zwiebel und fein gehackten Dill hinzugeben. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Danach zirka eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Die Matjesfilets mit Remoulade auf Teller anrichten und genießen.