10 | Stk. | Garnelen (ohne Schale) |
1 | Glas | Muscheln |
60 | g | Tintenfischtuben |
3 | Stk. | Bio-Zitronen |
3 | Stk. | Knoblauch |
1 | Bund | Petersilie |
3 | EL | Rotweinessig |
4 | EL | Olivenöl |
1 | Prise | Zucker |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
2 | Stk. | Zwiebel |
200 | ml | Wasser |
500 | ml | Weißwein |
2 | Stk. | Lorbeerblätter |
5 | Stk. | Gewürznelken |
1 | Prise | schwarze Pfefferkörner |
2 | Stk. | Avocados (reif) |
Koriander (zum Garnieren) |