Möhrensuppe

Zubereitung

1. Die einfache Möhrensuppe ist kalorienarm, gesund und schnell gekocht. Dazu die Karotten und Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden bzw. die Zwiebeln klein zerhacken.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln andünsten. Die Karotten, gemahlenen Koriander und gemahlen Kümmel zugeben und kurz mitrösten.
3. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und zirka 40 Minuten garen. Abschließend mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

Tipp