Mokka-Eis
von kochrezepte.at am 01.04.2014Vor allem Erwachsene lieben Mokka-Eis. Dieses Rezept zeigt, wie man den cremigen Eisgenuss ganz einfach selbst machen kann.
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Zutaten
| 3 | Stk. | Eigelb |
| 4 | EL | Milch |
| 4 | TL | Pulverkaffee |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 80 | g | Zucker |
Zubereitung
- Für das Mokka-Eis zunächst Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Pulverkaffee in der Milch auflösen und nach und nach unterrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Eismasse in die Eisschale füllen und im Eisfach des Kühlschranks bei höchster Kältestufe etwa 2 Stunden lang gefrieren lassen.
Tipp
Das Mokka-Eis mit Mokkabohnen garnieren und/oder mit Schokoladen-Sauce servieren.