4 | Stk. | Schweinelende |
Salz | ||
2 | TL | Butter |
1 | Stk. | Zwiebel |
1 | EL | Mehl |
250 | g | Pilze (Steinpilze, Eierschwammerl) |
1 | TL | Staubzucker |
50 | ml | Weißwein (trocken) |
Rinderbrühe (zum Aufgießen) | ||
Paprikapulver (edelsüß) | ||
Salz und Pfeffer nach Belieben | ||
50 | ml | Schlagobers |
1 | EL | Petersilie (fein gehackt) |