Oberskren
von kochrezepte.at am 20.12.2021Der Oberskren ist eine wunderbare cremige Beilage. Das köstliche Rezept schmeckt zum Beispiel besonders gut zu Räucherlachs.
» Zurück zum Rezept
Zutaten
| 250 | ml | Schlagobers |
| 2 | EL | Kren (gerieben) |
| 1 | EL | Frischen Zitronensaft |
| 1 | Prise | Staubzucker |
| Salz |
Zubereitung
- Der Oberskren ist mit wenigen Handgriffen im Nu zubereitet. Dafür das Schlagobers steif schlagen. Den frisch gepressten Zitronensaft, geriebenen Kren und Staubzucker untermengen und gut verrühren. Abschließen mit Salz würzen.
- Den Oberskren zirka 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank durchkühlen lassen.