Omas Gurkensalat
von kochrezepte.at am 26.06.2023Das Rezept für Omas Gurkensalat mit Sauerrahm ist denkbar einfach. Ein beliebter Sommersalat zu Gegrilltem.
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Zutaten
| 1 | Stk. | Salatgurke (groß) |
| 250 | ml | Sauerrahm |
| 1 | EL | Dill (fein gehackt) |
| 3 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 | Spritzer | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Für die Omas Gurkensalat die Salatgurke blättrig schneiden und salzen. Etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Danach abseihen und die Gurken leicht ausdrücken. In eine Salatschüssel geben. Die Knoblauchzehen schälen und klein zerhacken, Dill klein zerschneiden. Zum Salat geben und mit Sauerrahm, Zitronensaft vermengen. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Omas Gurkensalat noch zusätzlich mit einer Prise ganzen Kümmel verfeinern und vor dem Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.